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Stellenbeschreibung
Sous - Chef (m/w) gesucht
Nutzen Sie die Karrierechance bei unserem Landgasthof mit Hotel "Vilstaler Hof"!
Wir sind ein Familienunternehmen mit einem jungen und engagiertem Team. Die Gastwirtschaft mit bodenständiger und niederbayerischer Küche besteht seit 1876. Unser Landgasthof und das "top bewertete Hotel" verbindet Tradition und Moderne. Wir verarbeiten in unserer Gastronomie regionale Produkte und Erzeugnisse aus der Region. Schonende Verarbeitung, neue Kreationen und auch neu überarbeitete Rezepte werden frisch aus der Küche serviert.
Möchten auch Sie mit der Freude am Kochen und Verwöhnen in unserem Team mitarbeiten?
In der Position vom Sous-Chef (m/w) unterstützen Sie den Küchenchef. Sie arbeiten aktiv im operativen Geschäft mit und sind auch eine Stütze bei der Mitarbeiterführung und -anleitung.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehört unter anderem:
- Sie unterstützen den Küchenchef und vertreten ihn in seiner Abwesenheit
- Sie organisieren die Zubereitung der Speisen und Gerichte
- Sie vermitteln Wissen und Fertigkeiten an Jungköche, Lehrlinge und Praktikanten
- Sie sind mitverantwortlich für die Einhaltung der Hygienestandard
Anforderungsprofil
Idealerweise verfügen Sie über folgende Voraussetzungen:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der Gastronomie/Hotellerie
- mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Sie arbeiten selbstständig und haben Freude am Kochen
- Sie verfügen über organisatorische und kommunikative Fähigkeiten, verfügen über Kalkulationssicherheit, Organisationsgeschick und haben ein Gespür für Qualität und Kosten
- Detailbewusstsein, Kreativität und Zuverlässigkeit
- Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
- Wünschenswert sind Erfahrungen in allen Bereichen der Küche. Ebenso sollten Sie Führungskompetenzen besitzen.
Mitten im Herzen Niederbayerns erwartet Sie ein interessanter Arbeitsplatz in einem florierenden Landgasthof mit Hotel.
Bei uns haben Sie Möglichkeiten, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen.
Bitte senden Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an:
Vilstaler Hof
z. Hd. Herrn Bachhuber Anton
Andreasstraße 2
94405 Rottersdorf bei Landau a. d. Isar
Für erste Informationen oder Fragen steht Ihnen Frau Renate Mühlbauer zur Verfügung.
Tel.: 09956-9302-0
Bewerbungen per E-Mail bitte an: info@vilstalerhof.de
